 |
| cara menyantap sasimi |
timurpost.id - Seperti yang Anda mungkin ketahui, Sashimi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan tipis daging ikan segar, daging kerang, atau bahkan daging sapi mentah yang disajikan tanpa dimasak. Berikut adalah beberapa langkah umum dan etiket yang perlu diperhatikan ketika makan sashimi:
- Pemilihan Sashimi:
- Pastikan sashimi yang Anda pesan berasal dari bahan baku yang segar dan berkualitas tinggi.
- Peralatan yang Diperlukan:
- Sashimi biasanya disajikan di atas sepiring besar atau batu. Anda juga akan diberikan peralatan seperti sumpit (hashi) atau sendok sashimi.
- Saus dan Wasabi:
- Anda dapat menambahkan sedikit wasabi ke sashimi sesuai selera Anda. Saus kedelai dan jahe juga biasanya disajikan sebagai pelengkap.
- Cara Menikmati:
- Ambil potongan sashimi dengan sumpit atau sendok sashimi. Gunakan sumpit untuk mengambil sashimi dan dipotong kecil-kecil dengan gigi di ujung sumpit jika perlu.
- Camilan Tambahan:
- Jangan ragu untuk menambahkan wasabi atau mencelupkan sashimi ke dalam saus kedelai yang dicampur dengan potongan jahe. Ini akan memberikan tambahan cita rasa yang khas.
- Porsi Kecil:
- Makanlah sashimi dalam satu gigitan jika memungkinkan. Ini membantu Anda menikmati rasa yang murni dan menyesuaikan porsi dengan rasa lapar Anda.
- Tata Letak Piring:
- Ada beberapa peraturan etiket tentang bagaimana menyusun sashimi di atas piring. Biasanya, sashimi diletakkan dengan rapi di sekitar piring dengan hiasan daun wasabi di tengah.
- Menjaga Kebersihan:
- Hindari menyentuh sashimi dengan tangan Anda. Gunakan sumpit atau sendok sashimi untuk menanganinya.
- Minuman Pendamping:
- Sashimi seringkali disajikan sebagai hidangan pembuka, dan disertai dengan minuman seperti sake atau teh hijau.
Perlu diingat bahwa etiket makan dapat bervariasi di berbagai tempat dan budaya, jadi selalu berusaha mengikuti norma yang berlaku di tempat Anda makan.