kuliner

Cara Membuat Saus Asam Manis yang Enak

timurpost.ID timurpost.ID
October 08, 2023
Home
kuliner
Cara Membuat Saus Asam Manis yang Enak


timurpost.id - Saus asam manis adalah saus yang populer dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan Tiongkok. Berikut adalah resep dasar untuk membuat saus asam manis:

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

  1. 1/2 cangkir saus tomat
  2. 1/4 cangkir cuka beras
  3. 1/4 cangkir saus cabai (sesuai selera)
  4. 1/4 cangkir saus worcestershire
  5. 1/4 cangkir kecap manis
  6. 1/4 cangkir gula pasir (atau sesuai selera)
  7. 1 sendok teh minyak sayur

Bahan Pengental (Opsional):

  1. 1 sendok teh tepung maizena
  2. 2 sendok makan air

Langkah-langkah:

  1. Persiapkan Bahan:

    • Siapkan semua bahan sesuai daftar di atas.
  2. Campurkan Bahan Utama:

    • Campurkan saus tomat, cuka beras, saus cabai, saus worcestershire, kecap manis, dan gula pasir dalam mangkuk. Aduk rata.
  3. Panaskan Minyak:

    • Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci di atas api sedang.
  4. Tuangkan Campuran Saus:

    • Tuangkan campuran saus yang telah dicampur ke dalam wajan. Biarkan campuran mendidih sambil diaduk secara terus-menerus.
  5. Pengentalan (Opsional):

    • Jika ingin mengentalkan saus, campurkan tepung maizena dengan air hingga rata. Tambahkan campuran ini ke dalam saus, aduk cepat, dan biarkan mendidih hingga saus mengental.
  6. Cicipi dan Sesuaikan Rasa:

    • Cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan gula jika ingin lebih manis, atau saus cabai jika ingin lebih pedas.
  7. Sajikan:

    • Saus asam manis siap disajikan. Anda dapat menggunakan saus ini sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan seperti ayam goreng, bakso, atau bahkan sebagai bumbu untuk sajian stir-fry.

Resep ini dapat diadaptasi sesuai dengan preferensi rasa pribadi. Selamat mencoba!

Blog authors